Tag Archives: Lebensmittel

Ist das Biofilet tatsächlich umweltfreundlicher als das Filet vom konventionell gezüchteten Rind?

Immer mehr Konsumenten geben immer mehr Geld für biologisch angebaute Lebensmittel aus. Doch mit dem Erfolg der als gesund und umweltfreundlich angepriesenen Nahrung, wächst auch die Gruppe der Kritiker. Ihre kühne Behauptung: Bio ist weder weiterlesen…

Weshalb in Willy Suters Zürcher Tirggel Rohstoffe aus den Tropen stecken

Niveas Gesichtslotion, Duftkerzen von Ikea und einem Magnumeisstengel ist eines gemein: Sie enthalten Palmöl.  Genauso wie Willy Suters Zürcher Tirggel. Wieso bloss muss das traditionsreichen Zürcher Gebäck mit umweltschädlichem Tropensaft gebacken werden?

Climatops revolutionäres Klimalabel wartet auf die Privatwirtschaft

Dass biologische Produkte nicht zwingend auch klimafreundlich sein müssen, hat unser Mail betreffend COOPs Biomaisbrot aus amerikanischem Mais gezeigt. Der Verein Climatop hat das Problem erkannt und ein neues Label kreiert. Deshalb zeichnet seit einigen weiterlesen…

Serie “Ablaufende Lebensmittel”: Ende gut, alles gut – Manor

Der Detailhandel ist ein anspruchvolles Geschäft. Nicht nur müssen Preise mit der Konkurrenz abgesprochen verglichen und unterboten, sowie Löhne gedrückt optimiert werden. Nein, auch will jeden Tag genau geplant werden, wieviel frische, verderbliche Lebensmittel bestellt weiterlesen…

Serie "Ablaufende Lebensmittel": Ende gut, alles gut – Manor

Oft sind Lebensmittel länger haltbar, als die aufgedruckten Haltbarkeitsdaten uns glauben machen wollen. Dann bleiben sie natürlich in unserem Kühlschrank und werden so schnell wie möglich gegessen. Aber was tun Migros, Coop und Co, wenn weiterlesen…