Serie “Ablaufende Lebensmittel”: Ende gut, alles gut – Manor

Der Detailhandel ist ein anspruchvolles Geschäft. Nicht nur müssen Preise mit der Konkurrenz abgesprochen verglichen und unterboten, sowie Löhne gedrückt optimiert werden. Nein, auch will jeden Tag genau geplant werden, wieviel frische, verderbliche Lebensmittel bestellt und angeprisen werden sollen. Denn bleibt der Käse oder die Milch zu lange im Regal liegen, muss der Detailhändler zur organgen Rabattmarke greifen, um die Lebensmittel noch in letzter Sekunde zu niederen Preisen an den Mann zu bringen. Sonst… Ja was sonst? Was passiert denn eigentlich mit den abgelaufenen Lebensmittel in der Migros, dem Coop, dem Denner etc. Wir haben bei verschiedenen Detailhändlern nachgefragt und präsentieren euch in einer speziellen Serie die Antworten.

Sehr geehrte Damen und Herren,

Als langjähriger zufriedener und treuer Kunde von Ihren Filialen und Käufer Ihrer Produkte hat mich in letzter Zeit eine Frage stark beschäftigt:

Was passiert mit den Produkten, deren Verkaufsdatum abgelaufen ist, die jedoch ihr Ablaufdatum noch nicht erfüllt haben?

Offensichtlich können diese ja nicht mehr verkauft, aber noch gegessen werden.

Ich habe im Internet gelesen, dass sich diese „Abschreibequote“ bei Frischwaren, trotz den vorbildlichen „last minute“ Verbilligungen, ungefähr bei 3-5 Prozent der Waren bewegt. Weiter habe ich gelesen, dass diese Waren dann entweder im Schweinetrog oder in der Verbrennungsanlage landen.

Wir wissen jedoch alle, dass es auch in der Schweiz bedürftige Menschen gibt die Hunger leiden. Dass es Institutionen wie die Gassenküchen gibt, die probieren warme Mahlzeiten an diese Menschen abzugeben.

Weswegen werden diese Waren nicht einfach diesen Menschen und Institutionen zur Verfügung gestellt?

Herzlichen Dank für die Beantwortung meiner Frage.

Mit den besten Grüssen

Als Abschluss der Serie präsentieren wir euch noch die Antwort von Manor:

Sehr geehrter Herr

Wir bedanken uns für Ihre Anfrage und Ihr Interesse an Manor.

Lebensmittel, deren Verfalldatum sich nähert, geben wir teilweise an karitative Institutionen ab. Dieses Vorgehen regeln die Manor Filialen mit Supermarkt in Zusammenarbeit mit lokalen Organisationen (Gassenküchen, Caritas etc.).

In der Annahme, Ihnen mit diesen Informationen gedient zu haben, verbleibe ich

Mit freundlichen Grüssen

Da wir hier bereits andere Antworten erhalten haben, wollten wir uns einiger Dinge nochmals vergewissern:

Sehr geehrter Herr
Herzlichen Dank für Ihre schnelle Antwort.

Es nimmt mich sehr wunder, ob wir dabei über eine umfassende Weitergabe von Lebensmitteln, deren Verfalldatum sich nähert, sprechen oder ob Sie nach wie vor Frischwaren verbrennen oder an Schweinemästereien weitergeben. Regelt jede Filiale die Beziehung zu lokalen Institutionen wie Caritas oder Gassenküchen selbst, oder gibt es von Manor her übergreifende Vorschriften?

Liebe Grüsse

Manor antwortete schnell:

Sehr geehrter Herr

Es gibt diesbezüglich keine generellen Vorschriften für unsere Filialen, da die Situation dort jeweils unterschiedlich ist und auch Änderungen unterliegt.

Frische als oberstes Gebot in unseren Food-Märkten bringt auch, wie von Ihnen beschrieben, branchenweit geringfügige Verluste mit sich. Wo immer möglich versuchen wir, karitative Organisationen zu unterstützen, dies jedoch nur mit noch einwandfreien Produkten. Abgelaufene Lebensmittel müssen vernichtet werden.

Freundliche Grüsse

Allzu viel Neues haben diese zwei Mails nicht gebracht. Manor versucht also so wenig Lebensmittel wie möglich zu vernichten. Dass dies bei Frischprodukten eine Herausforderung darstellt, kann ich mir vorstellen. Dennoch scheint es mir ein wenig schwammig und ausweichend formuliert zu sein, wenn die Verantwortung auf die einzelnen Filialen abgeschoben wird…